"Oggi sono già alla mia terza matcha. Sai, il medico mi ha detto che devo smettere di bere caffè, quindi adesso bevo matcha. Tanto è tè verde, quindi va bene." Mmh... Ma è davvero così?

Il kefir è conosciuto da secoli come una bevanda fermentata estremamente salutare, ricca di probiotici e composti bioattivi. Negli ultimi anni, i ricercatori hanno studiato sempre più approfonditamente i suoi potenziali effetti sulla salute delle ossa, sulla regolazione dei processi infiammatori e su alcune malattie autoimmuni.

La scelta di prodotti da forno preparati con lievito madre (sourdough) porta numerosi vantaggi per il nostro corpo.

Se vi chiedete se i principi attivi naturali del luppolo possano supportare la vostra memoria, la risposta è affermativa.

Il sesamo nero è uno di quei alimenti che a prima vista sembra semplice, ma in cucina rivela rapidamente il suo valore. Si tratta dei piccoli semi oleosi della pianta Sesamum indicum, molto apprezzati nella cucina asiatica, mediorientale e anche in quella salutistica moderna per il loro intenso sapore nocciolato, la piacevole croccantezza e la grande versatilità d’uso.